Assalamualaikum semua.....
Hari ni nak share resepi baru !!! kan sekarang tgh menggila orang dok sebut pasal durian crepe... nak beli mahal plak rasanya... 3 ketol RM10... terasa cam nak buat.. google resepi... dapat la resepi yang bagi saya cam senang giler nak wat...hihihi.. tak caye..meh tgk sini... resepi diambil dari Kak Ana Suzana...
[link]..
Thanks kak Ana for the recepi...
Bahan
Isi
Durian
50
gram tepung gandum
1
penutup esen vanilla
pewarna
kuning
1
sudu besar tepung ubi kayu
sebiji
telor
3
sudu teh/kecil butter.. kemudian cairkan
160
ml air
40
ml susu cair @ fresh milk
2
sudu besar gula
Bahan inti :
150
ml fresh cream.. Putar whipping krim/fresh cream sampai kental..
Cara-Cara
Dalam
bekas, campurkan tepung gandum dgn tepung ubi ( di ayak kedua2nya terlebih
dahulu ).. masukkan sekali gula halus atau gula kastor td.. kemudian masukkan
susu cair…
Kacau
sebati dgn menggunakan whisker.. Selepas itu, masukkan pula telor yg dah di
kacau menggunakan garfu terlebih dahulu.. telor tu just kacau2 gitu je..lepas
masukkan telor tu sila kacau sebati..Seterusnya, masukkan esen vanilla.. kacau
lagi..Masukkan pula air.. kacau lagi..Pastu, masukkan butter cair..
kacau..Masukkan pewarna..Last step, sila tapiskan adunan tersebut..
Memula,
sediakan kuali anti lekat ( non stick pan ).. panaskan dgn guna api yg
kecil.. api jgn besar2 tau, kang cepat hangus lak crepe korang..Kemudian, ambik
sesenduk kecik adunan.. Tuang dgn lemah lembut.. bentukkan adunan menjadi bulat
dgn menggunakan bontot senduk tu aje.. adunan tersebut jgn tebal sgt atau nipis
sgt.. just nice org kata..Masak sampai bahagian bawah adunan tu mcm nak
kering.. kering tau, bkn hangit.. adunan ni JANGAN di terbalikkan masa proses memasak..Bila dah masak, korang
lekangkan keliling crepe tu dgn sudip atau sudu, pastu pindahkan ke atas bekas
dgn cara terbalikkan..Hasilnya, permukaan crepe yg kering di bahagian atas, yg
licin di bahagian bawah.
Last
step, letak whip cream..kemudian isi durian kemudian whip cream… balut crepe
atas kebawah..bawak keatas..kiri kekanan..& kanan ke kiri… SIAP !!!!
Kalau nak resepi bergambar silalah terjah ke blog kak Ana...
Ini lah rupa crepe saya... tak berapa teror nak balut crepe tu... nanti nak buat lagi.... Durian crepe enak dimakan ketika sejuk..lepas buat masuk peti ais dulu barang sejam dua... pergggghh..mmg sedap kot..hihihihi...
Dapat plak buah doyan yang isinya Ya Rabbi... mencongkam jiwa... sebijik RM10.. pandai abah pilih buah...=)
Note : Bulan depan nak balik kampung kak ipar kat Taiping.. dia cakap doyan kat kampung diorg jual sekilo 40sen jer... giler murah... tak sabarnyeeee nak kesana....
En. Raksasa VS En. Otomen... Sudah Baca Harap Komen !!! :D